暑い夏にサッパリ食べたい！ヘルシーな冷麺風しらたき

しらたきを冷麺の代わりにした、お手軽でヘルシーなレシピをご紹介します！

暑くて食欲がない時にさっぱり食べられる冷たい麺は、ランチにもピッタリ！

冷たいスープをたっぷりかけて召し上がれ！ぜひ作ってみてくださいね♫

冷麺風しらたき

1人分

材料：

しらたき　200g

きゅうり（細切り）1/2本

トマト（くし切り）1/4個

サラダチキン　50g

ゆで卵　1/2個

水　200ml

酢　大さじ1

しょうゆ　小さじ1

鶏がらスープの素　小さじ1

白ごま　小さじ1

作り方：

1.しらたきはお湯でゆで、ザルにあけて水気を切る。

2.鍋に水、酢、しょうゆ、鶏がらスープの素を入れて中火にし、一煮立ちしたら火を止めて冷蔵庫で冷やす。

3.器に(1)、きゅうり、トマト、サラダチキン、ゆで卵をのせ、(2)のスープを注ぎ、白ごまをふったら、完成！