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鶏むね肉でガッツリ飯!ソースチキンカツ丼
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たっぷりのソースにくぐらせたチキンカツ。淡白な鶏むね肉を、ボリューム満点の丼ぶりに仕上げました!力をつけたいときにぴったりなレシピですよ。
シャキシャキのキャベツと相性抜群!ぜひ作ってみてくださいね♫
ソースチキンカツ丼
1人分
材料:
鶏むね肉(そぎ切り)150g
薄力粉 大さじ2
溶き卵 1個
パン粉 大さじ4
塩コショウ 少々
サラダ油 適量
ウスターソース 大さじ4
トマトケチャップ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごはん 200g
千切りキャベツ 適量
白ごま 小さじ1
作り方:
1.鶏むね肉に塩コショウをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけ、熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。
2.フライパンにウスターソース、トマトケチャップ、みりん、砂糖を入れて煮立て、(1)を入れて絡める。
3.ごはんの上に千切りキャベツ、(2)をのせ、白ごまをふったら、完成!