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少しのことでラクになる ごはんづくり帖 単行本 – 2017/3/16

5つ星のうち4.1 15個の評価
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購入オプションとあわせ買い

大人気の料理家の著者による台所まわりのヒント集。毎日の仕込み、常備菜、キッチンの整理、味つけのポイントなどアイデア満載。
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  1. 本の長さ
    112ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    大和書房
  4. 発売日
    2017/3/16
  5. 寸法
    14.8 x 1 x 21 cm
  6. ISBN-10
    4479921125
  7. ISBN-13
    978-4479921127
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 大和書房 (2017/3/16)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/3/16
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 112ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4479921125
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4479921127
  • 寸法 ‏ : ‎ 14.8 x 1 x 21 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 15個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

  • noriko
    5つ星のうち5.0 お台所って深い。楽しい！
    2017年9月12日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    購入してからしばらくたつんですが、何回も読み直してます。とても読み応えあります。お台所の本です。普段の食事から片付け、食器、お弁当、冷蔵庫の中、お買い物etc。内容が幅広くて、１冊が充実してます。
    写真もきれい。

    買って良かった１冊です。
    5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート
  • みほ
    5つ星のうち4.0 買う前に確認を
    2017年4月2日に日本でレビュー済み
    まず、この本はレシピ本ではありません
    台所仕事の知恵袋のような本です 本屋さんで中身を確認してから買うことをお勧めします
    24人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート
  • non
    5つ星のうち5.0 買って良かったです(^^)
    2017年4月29日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    とりあえず、さらりと読んでみましたが、まだ作っていないので、真似して作ってみたいと思います。
    1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
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  • 匿名希望
    5つ星のうち2.0 斬新なアイデアはありません
    2023年9月11日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    基本が書いてあります。忙しい毎日の中で家族に料理をしている人はもうやってることばかりです。
    1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート
  • 黒いたいやき
    5つ星のうち5.0 忙しいけれどごはんが好きな人におすすめ！
    2017年12月9日に日本でレビュー済み
    他の方も書かれている通り、レシピ本ではありません。しかし、とっても役に立つ、お料理の知恵が詰まった本です。
    それも「5分で作れる！」「100円で…」または「フォトジェニック」みたいな、"料理としての質（おいしさ）をそっちのけにしたテクニック"の本ではありません。
    いかに効率的に、"ほんとうに美味しいごはん"を"毎日" "無理せず" 作るか、のテクニック本です。

    我が家も共働き＋子供がいて忙しくしているのですが、料理の美味しさにはこだわっており、この本がとても役立っています。
    ワタナベマキさんの本は初めて買いましたが、「美味しいごはん」が大好きなんだな、ということが随所から伝わります。
    例えば「茹でた青菜を冷凍するような、"おいしくなくなる"仕込みは、しません」といった姿勢です。そして、「"ついで"にできて負担が少ないし風味も損なわれない仕込みの方法」といったテクが、たくさん載っています。
    そして、どのページを見ても食材がとっても美味しそうな綺麗な写真ばかり…。（「仕込み」の写真ですら！）
    美味しいごはん作ろう！というモチベーションが上がります。

    ワタナベさんも働く主婦であり、時間がなかったり疲れていたり、ときどきサボりたかったり……と、ごくごく普通の「ズボラ心」も持ち合わせていらっしゃるようで、そのおかげでこの本のテクニックは「忙しいお家でも無理なく実践できる」のです。
    毎日毎日頭を悩ませる「献立」の決め方や、味の変化の付け方、食材のストックのしかた、手を抜きたいときの奥の手！などなど…参考になるテクニックばかり。
    自分の母や、食にこだわる友人などに、めちゃくちゃ勧めまくっています！
    26人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート
  • St. Anger
    5つ星のうち1.0 料理が得意な人向け
    2022年4月11日に日本でレビュー済み
    料理が少しでも楽になればと思って読んでみたものの、これは料理が元から好きだったり上手い人向けの本だと思います。
    どなたに向けた本なのかよくわかりません。
    レシピなんかも載っていますが、文章だけでよくわかりませんし、そもそも作ってみたいと思う料理がなく、変わった料理しかありません。
    参考になったのは調味料くらいでしょうか。味噌は手作りだそうです。
    20分のお弁当作りも肝心の材料の量はわからず。
    収納についても、こんなに広ければ使いやすく収納できない人はいないのではないでしょうか。
    スープのもとも初心者には夕ご飯のついでになんか作れません。
    料理の上手い人は毎日のご飯作りでこれらのことはできているしカボチャの煮付けは知らなくていいレシピでしょう。
    評価のよかった本だけに、残念でした。
    1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート