烤大蒜
小潔的廚房記事蒜頭含有豐富的(硒)、(鍺)及(硫化物), 且是所有蔬菜中含硫黃量最多的食物, 對身體解毒作用有幫助, 是自然的消毒及殺菌劑。烤香...
食材:蒜頭 (完整)、橄欖油、海鹽、錫箔紙
蒜頭含有豐富的(硒)、(鍺)及(硫化物), 且是所有蔬菜中含硫黃量最多的食物, 對身體解毒作用有幫助, 是自然的消毒及殺菌劑。烤香...
食材:蒜頭 (完整)、橄欖油、海鹽、錫箔紙
用平底鍋或烤箱就能完成的雞肉串燒,其中照燒烤肉醬只要幾種材料組合,不必擔心市售烤肉醬有過多添加物。非常簡單的作法,輕輕鬆鬆就可以做...
食材:去骨雞腿、起士明太子醬、米酒或清酒、蔥白、海鹽、醬油膏、檸檬、七味唐辛子粉、味醂、水果醋
秋葵正當季,適逢中秋節(烤肉節)腳步漸漸接近,來道『烤味增秋葵透抽』吧! 簡單備料,有彈性的透抽配上脆脆的秋葵,清爽的味增燒烤醬,...
食材:透抽、黃秋葵、味增燒烤醬、白芝麻
這個充滿東南亞風味的沙嗲烤雞串,用沙嗲醬醃雞肉,然後放入烤箱烤,這可令雞肉更嫰滑多汁。再加上自己調的沙嗲沾醬,超惹味,一串接一串。...
食材:雞肉、沙嗲醬、醬油、奶油、糖、蒜末、香油、白胡椒粉、花生醬、豆瓣醬(可省略)、水、椰漿
香香辣辣的烤魷魚當正餐當消夜當下酒菜都好合適。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI
食材:魷魚
嘴饞想來上一盤香香鹹鹹的烤肉,卻又希望兼顧營養與健康的時候,牛肉蔬菜捲就是最佳解啦!沒有烤箱也可以用平底鍋煎,當正餐配麵配飯都適合...
食材:牛肉片、小黃瓜、紅蘿蔔、玉米筍、金針菇、蔥、壽喜燒醬
霜降吃柿子!甜柿營養豐富,卻不適合空腹吃。與肉類搭配,解油膩又清爽。簡單做法,最適合週末小派對! JJ5色廚講求從食物的色彩達...
食材:火鍋白肉片、甜柿、百里香、鹽、黑胡椒、太白粉、油
水果入菜豐富又有變化唷!! 新鮮鳳梨用來炒或燒都別有一番香酸鮮甜的滋味. 與照燒雞腿肉的組合, 更是清爽又開胃!!
食材:新鮮鳳梨、去骨雞腿、]醬油、]素蠔油、]米酒、]味霖、]鳳梨切小丁
烤肉忘記買烤肉醬怎麼辦?臨時把家裡的瓶瓶罐罐通通搬出來,調製成特別的烤肉醬,果然好滋味~不要懷疑,用果醬來烤肉真的很好吃喔!
食材:紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、青椒、玉米筍、里肌肉片、德式香腸、醬油、紅酒醋、黃色芥末醬、草莓果醬、黑胡椒、薑粉、百里香
宵夜實在很常點路邊燒烤,有時候覺得肉的新鮮度實在差強人意,上菜市場挑了塊五花肉,自己醃料烤肉,滿足度極高! 避免罪惡感就是蔬菜也...
食材:五花肉、洋蔥、鹽巴、紅椒、醬油、黃椒、金蘭烤肉醬、櫛瓜
百吃不膩的韓式烤肉飯,保證讓人胃口大開!無論配麵、配飯都很搭。 作法超級簡單!適合料理初學者,或者想快速上菜的吃貨們。 影片連結...
食材:沙朗牛肉片、蒜、洋蔥、蘋果、奇異果、薑泥、蜂蜜、糖、白酒、醬油、玉米粉、芝麻油
簡單又好吃
食材:烤肉醬、牛肉片、蘆筍
在某家居酒屋吃到 隔天馬上來做做看! 口味雷同作法方便快速 我創立了一個LINE社群 互相分享食譜料理 以家常菜為主 歡迎愛做...
食材:豬五花肉片、韓式年糕條、竹串、自製柴魚蜜汁
馬來西亞與印尼的沙爹真的很好吃,現在,在家也可以複製出如峇里島風味的南洋沙爹喔! 沙爹醬可以在賣場或是印尼商店找到,大家可以試試看...
食材:雞胸肉、白胡椒粉、印尼濃縮沙爹醬、鹽、魚露、醬油、食用油、香油、水、青椒
茭白筍切片後,用小烤箱烤15分就完成了。烤過的茭白筍帶著清香,簡單又美味。 可以搭配自己喜歡的佐料,最簡單就是灑點胡椒鹽,也可改...
食材:茭白筍、泰式酸辣醬、檸檬汁與紅糖、九層塔
自己動手做雞肉串,只需要5個步驟,真的超級簡單的!今年中秋節不用升火更不會滿身都是"香味",改用烤箱烤肉串,輕鬆簡單也不失美味哦!...
食材:去骨雞腿肉、蒜頭、味噌、白芝麻粒、醬油、米酒、細砂糖
去烤肉攤必點的人氣豬肉捲,一口咬下豬肉香搭配蘆筍鮮甜,用平底鍋就能煎出比外食更健康的豬肉捲,少油低鹽又新鮮,中秋烤肉也適用喔! ...
食材:蘆筍、薄豬里肌肉片、白芝麻、胡椒鹽、照燒烤肉醬、孜然粉(可略)
優格醃漬的雞胸肉又滑又香又多汁加上咖哩調味助攻一串接一串的吃光光。
食材:雞胸肉、無糖優格、咖哩粉、辣椒粉、薑泥、蒜泥、鹽、黑楜椒、蜂蜜、椰子粉(可不加)、紅椒、紫洋蔥、蕃茄醬