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堤 人美
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肉サラダ 1肉1野菜で作る! 主役級! 単行本（ソフトカバー） – 2017/5/10

堤 人美 (著)
5つ星のうち4.7 11
すべての形式と版を表示
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購入オプションとあわせ買い

毎日晩ごはんの支度をされている方にとって買い物、
調理など、限られた時間でこなすのはちょっとしたストレス。
材料も調理もシンプルに、家族で楽しめるヘルシーな料理って?
そんな思いから生まれたのが「肉サラダ」です。
メインの材料は思いっきって1種類の肉と1種類の野菜。
肉は炒めたり、焼いたり。
野菜は1種類だから切るのも面倒でありません。
例えばざく切りキャベツに、甘辛味のチキンをのせれば、
ビールのおつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりなサラダが完成します!
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  1. 本の長さ
    112ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    グラフィック社
  4. 発売日
    2017/5/10
  5. 寸法
    19 x 1 x 25.7 cm
  6. ISBN-10
    4766130456
  7. ISBN-13
    978-4766130454
  8. すべての詳細を表示
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商品の説明

出版社からのコメント

お手軽なお肉に、たっぷりの野菜!
ヘルシーで簡単なサラダは、おかずにも、おつまみにもなり、家族みんなで楽しめるのが魅力です。

著者について

料理研究家。京都府生まれ。料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌、テレビなどでレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発、CMの料理製作なども手掛ける。身近な食材にひと工夫を加え、センスよく仕上げるレシピは幅広い世代に人気がある。近著に『材料入れてのんびり煮るだけレシピ』(主婦の友社)、『ごちそうワンプレート』(世界文化社)、『ラクチンがおいい! こだわり麵』(講談社)などがある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ グラフィック社 (2017/5/10)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/5/10
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 112ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4766130456
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4766130454
  • 寸法 ‏ : ‎ 19 x 1 x 25.7 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.7 11

著者について

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堤 人美

堤 人美

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上位レビュー、対象国： 日本

こあき
5つ星のうち5.0 簡単
2020年8月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
簡単で美味しそうなレシピが沢山でした。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Madeleine#6
5つ星のうち4.0 肉と野菜の2素材のみ。これから夏に向けて活躍してくれそうです。
2017年5月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
堤氏の著書は写真が美しく、かつ「こんがり焼くだけレシピ」「漬けたら、すぐおいしい」「 材料を入れてのんびり煮るだけレシピ」等、書名を見るだけで興味が惹かれる本ばかりで、いつも買ってしまいます。(編集者さんの手腕も見事ですよね)

私は料理は苦手なのですが、家庭料理の写真を見るのが好きで、料理本をちょくちょく購入しております。でも堤氏の著書に限らず、実際に作ってみるレシピは、いつも1冊につき2、3品くらい。本当に、写真を眺めて妄想に浸るだけの人間でした。
本書も前著同様、鮮やかな写真と魅力的なコンセプトに惹かれて購入したのですが、こ、これは、私の様な者でも実際に作れる料理が多そうではありませんか！

「第１章 ささっと作れる毎日サラダ」と「第２章 週末作りたいごちそうサラダ」の2部構成。各章とも、豚肉、鶏肉、牛肉と、肉の素材ごとにまとめられています。

使う素材は、肉と野菜１種類のみ。肉は蒸したり炒めたり焼いたりしますが、野菜は生のままや塩で揉んだ物を使う物多いですし、加熱する野菜でも割とすぐ火が通りそうです。食材の組み合わせも参考になりそうです。

もちろんちゃんとレシピ通りに作れば、それなりに手間がかかるのでしょうが、 私個人は前述の様な人間ですので、細部は気にせず、面倒な時は市販の調味料も利用して、作ってみようと思っております。
これから夏に向けて、大いに参考にさせて頂くつもりです。
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
たなたな
5つ星のうち5.0 発送も早く本も綺麗。
2020年6月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
夕飯だけ糖質を控えているので、肉と野菜が一緒に摂れて、炭水化物控えめでも満足できるメニューかなと思い購入しました。どれも美味しそうで、そんなに難しく手間のかかるものは無かったです。発送も早く本も綺麗で満足です。
役に立った
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こんぶだし
5つ星のうち4.0 間違いのない味
2017年7月20日に日本でレビュー済み
いくつか作ってみました。
レシピ通りにしっかりグラムをあわせることは難しいので，
肉が○倍だから，調味料も○倍でOK?的な。

・・・・・・うまく作れました。

今のところ2品しか作っていませんが，どちらもおいしくできました。
堤さんのレシピは間違いが無いですね。
写真も美しいし，作り方もわかりやすいので「作ってみよう！」という気になります。

一つだけ，ひとつだけ欲を言うと・・・・というかお願い。

「もうちょっと簡単にできるシリーズも出してほしい」
もちろん，おいしいものはそれなりに手間がかかることは承知ですが，
ここに掲載されているのは「五香粉」が使用されていたり，ちょっとだけ「お手軽ではない」感じがします。

堤さんの「簡単お手軽シーズ」的な本，熱烈希望！です。
ここで書くことではないかもしれませんが・・・・・・・

「もう少しお手軽だと嬉しいな」で，☆一つ減で☆4つです。
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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