啤酒蛤蜊
描述
以啤酒入菜再配酒,這道菜堪稱下酒菜中的下酒菜。而且除了下酒之外,配飯也神搭哦!把湯汁淋到白飯上,極度下飯。
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
小撇步
如果有魚露,可以用少量魚露代替鹽,沒有魚露再下鹽。蛤蜊一打開立馬從沸騰的湯汁取出,免得蛤蜊久滾後老掉。