Das Tech-Start-up Table Duck aus den Niederlanden arbeitet mit dem iPad-Kassenanbieter Gastrofix aus Berlin zusammen, um das Self-Ordering im Restaurant zu revolutionieren. “Marc” ist ein neuartiger Chatbot auf Basis von künstlicher Intelligenz. Jeder Kunde kann seine Getränke selbstständig über den Facebook Messenger bestellen und auch bezahlen. Der Kellner muss so nur einmal zum Servieren an den Tisch kommen. Für Betriebe ohne Service kann dies zur Entlastung führen. Derzeit läuft Marc in Pilotbetrieben in Deutschland und den Niederlanden.
Self-Ordering entlastet den Kellner
Der ganze Bestellvorgang läuft über den Facebook Messenger auf dem Smartphone ab. Der Gast kontaktiert den Bot und gibt dort seine Getränkebestellung ein. Der Kauf wird unter Angabe der Tischnummer mit PayPal, Kreditkarte oder Sofort Überweisung bezahlt. Am Kassensystem des Restaurants wird schließlich ein entsprechender Bon am Tresen ausgedruckt. Ein Kellner muss mit der Chatbot-Unterstützung nur noch einmal an den Tisch kommen. Bestellen, Servieren und Kassieren entfällt.
In Zukunft ist eine Implementierung von “Marc” auf WhatsApp und andere Messenger geplant.
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