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20/03/2019 ISS Iberia, compañía experta en la integración de servicios generales, ha presentado en Barcelona el "Panel de Expertos ISS – Nutrición Saludable en el Workplace", un estudio multidisciplinar sobre nutrición en el lugar de trabajo hecho en España, que analiza la importancia de la salud y la nutrición en los espacios de trabajo y su impacto en el rendimiento profesional.

El 87% de las empresas españolas considera que la salud y el bienestar en el lugar de trabajo son aspectos importantes a la hora de atraer y retener el talento y mejorar el rendimiento de sus empleados. Así lo revela el estudio realizado por el área de Restauración de ISS, cuyo CEO en Iberia, Javier Urbiola señala: "Las empresas tenemos un papel clave a la hora de promover hábitos de vida saludable desde los espacios de trabajo". 

Asimsimo, de acuerdo con el estudio "Nutrición Saludable en el Workplace", la mayoría de las empresas (71,3%) considera que no existe el suficiente conocimiento y concienciación por parte de compañías y trabajadores sobre el impacto que tiene la alimentación en la productividad de los empleados. En este sentido, según la Organización Internacional del Trabajo (OIT), una nutrición inadecuada puede llegar a traducirse en un descenso de la productividad de hasta un 20%.

Además, fomentar las políticas de hábitos de vida saludable en la organización es una forma eficaz para atraer y retener el talento. Algo de lo que se manifiestan más convencidas las grandes empresas que las pymes, pese a que constituyen el 99% del tejido empresarial en España.

Por otro lado, respecto a los frenos para el desarrollo de políticas efectivas de promoción de la salud, el estudio indica que los principales son los hábitos culturales poco adecuados (74,3%), la falta de conocimiento (56%) y los costes de implantación (46%). Asimismo, para que las políticas sean efectivas, ISS recomienda a las compañías 2ir más allá de la alimentación y tener en cuenta factores tan diversos como los espacios físicos, los servicios de información y asesoramiento o la promoción del ejercicio físico".

En este sentido, el previsible retraso en la edad de jubilación derivado del envejecimiento de la población exigirá trabajadores sanos a una edad más avanzada. Por ello, los autores del informe aseguran que estos cambios sociales "requieren que desde las administraciones públicas también se impulsen programas integrales de difusión de hábitos saludables que impliquen a toda la población, desde los trabajadores del futuro –mediante la formación en edad escolar- a los trabajadores actuales".

Los datos también revelan que el 85% de los trabajadores tiene interés en que la empresa facilite información sobre cómo tener una alimentación saludable en el lugar de trabajo. De hecho, Jesús Román Martínez, presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, asegura que "el lugar idóneo para educar al trabajador en buenos hábitos de nutrición es el trabajo".

Del mismo modo, al 21% de los empleados le gustaría disponer de una mejor oferta gastronómica y un espacio más adecuado donde comer. El comedor de empresa es clave para la adopción de hábitos saludables, aunque según ISS, este debe ser "un espacio tranquilo, agradable y amplio que ayude a desconectar". Asimismo, destaca que la tecnología puede ser una herramienta efectiva porque, por un lado, sirve como canal para para la comunicación y formación de los trabajadores y, por otro, permite la implantación de medidas conciliadoras como el teletrabajo, considerado un facilitador de hábitos de vida saludable.

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