El món de l’entrepà és tot un univers. Segons la doctora Magda Carlas, l’entrepà ideal ha de tenir greixos, vegetals, un aliment proteic i una ració d’entre 50 i 80 grams de pa. Si està fet amb aquests ingredients, aleshores és un aliment saludable.
Quant pa ha de tenir l’entrepà que ens serveixi per sopar o dinar?
Si el que voleu és sopar o dinar d’entrepà és important saber quin tipus de persona se’l menjarà. No és el mateix si el comensal és un adult esportista o un nen petit. Tampoc si treballa a la construcció o té una feina molt sedentària. La quantitat d’aliment que porti dependrà sempre de la despesa energètica que faci qui se’l mengi. En aquest cas, si ens centrem en la dosi més equilibrada de pa que hi hem de posar quan és l’àpat principal, la nostra metgessa nutricionista aconsella fer-ne servir uns 100 grams. Seria l’equivalent a una ració de pasta seca, que en faria uns 50 o 80.
La doctora Carlas també ens ha fet una proposta d’entrepà per a nens. Aquí la teniu:
Una proposta per a nens molt dolça
- 2 llesques de pa de motlle integral
- xocolata amb llet trinxada
- 4 avellanes trinxades
1. Barregeu les avellanes i la xocolata.
2. Escalfeu l’entrepà a la sandvitxera.
Podeu recuperar la secció de nutrició sencera amb la doctora Carlas aquí.
Entrepans saludables - Magda Carlas, metgessa nutricionista