馬鈴薯沙拉 阿玲~三寶貝的媽 128 食譜 776 粉絲 1,381 說讚 2 一起做 2 留言 描述 馬鈴薯沙拉作為早餐食物很合適，或者野餐夾麵包也很棒。 不加火腿即可蛋奶素。 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #家常菜 #沙拉 #早餐 #野餐 已參加：省力上菜 家常料理食譜募集 食材 馬鈴薯 一個 紅蘿蔔 適量 雞蛋 一個 小黃瓜 半條 火腿(可免) 適量 調味 沙拉 2大匙 鹽 1/5小匙 糖 1/4小匙 步驟 馬鈴薯去皮切小塊，紅蘿蔔也切小丁，與雞蛋一同放進電鍋蒸熟。外鍋放一米杯水。 小黃瓜切丁塊，以1/4小匙鹽醃10~30分鐘，再以冷開水或過濾水沖洗，瀝水備用。 火腿切小片，平底鍋熱少許油煎一下會比較香。 蒸好的1步驟食材~將雞蛋剝殼，蛋白切丁，與馬鈴薯紅蘿蔔蛋黃一起攪拌。 再加入步驟2小黃瓜和步驟3火腿以及調味料食材拌勻即可。 買7-11大亨堡夾馬鈴薯沙拉，或直接食用都很好吃。 喜歡甜一點的就在上層再淋些沙拉。 小撇步 也可加點蘋果，口感更有層次。 一次可多做些份量，放冰箱冷藏，隔天當早餐很方便。 5.1 萬 瀏覽 2018/05/12 發表
