La dirección general de Salud Pública del Govern inspecciona un bar de Palma a raíz de la denuncia de una vecina, que grabó a dos ciudadanos chinos sacrificando y desplumando una decena de palomas en una pequeña terraza interior del local.
La denuncia, presentada el martes en el departamento de Salud Pública que dirige María Ramos, activó rápidamente la inspección del bar Daniel's, local ubicado en la Avinguda Dragonera y regentado por ciudadanos chinos. Un técnico de la conselleria se personó ayer por la mañana en el establecimiento para elaborar un informe cuyas conclusiones todavía no han trascendido.
La inspección no se ha saldado, por ahora, con la clausura del local. Sin embargo a primera hora de la tarde, poco después de la visita del técnico, la barrera estaba medio bajada y un cartel en la puerta anunciaba un cierre "por descanso" del personal hasta el miércoles 27. En el interior del establecimiento, en penumbra, estaban los dos ciudadanos chinos que aparecen en los vídeos. No había ningún cliente.
Imágenes impactantes
La vecina acompañó la denuncia con varias fotos y vídeos a los que ha tenido acceso este diario.
En una de las grabaciones se observa cómo una mujer coge una paloma viva de una caja y la aturde con un líquido que le da de beber con una cuchara pequeña. Inmediatamente después se la da a un compañero que, por lo que puede apreciarse en las imágenes, la sujeta con fuerza hasta estrangularla. Una vez muerta, la deposita en un montón en el que hay al menos media docena de ejemplares ya sin vida.
En otro vídeo se observa cómo despluman una a una a las aves. Finalizada esta tarea, las amontonan sobre varias botellas de cerveza, aunque en la grabación no se aprecia si están llenas o ya han sido utilizadas.
Todo transcurre en una pequeña terraza interior contigua al bar abierta al cielo que los encargados del bar usan como almacén.
La denunciante también puso los hechos en conocimiento de la Policía Local de Palma, cuyo cuartel está a solo unos metros del Daniel's. No consta que ningún agente inspeccionara ayer el establecimiento.
La inspección del Govern debe determinar si los encargados del bar han cometido algún delito contra la seguridad alimentaria sacrificando a los animales a pocos metros de donde cocinan y preparan alimentos, sobre todo bocadillos y hamburguesas. Fuentes de la conselleria de Salud consideran muy improbable que las palomas se ofrezcan como alimento a los clientes.
Previsiblemente en las próximas horas se conocerá el dictamen del inspector y, en su caso, qué medidas toma la Conselleria.
