RECETAS DE SOPA DE VERDURA
Hoy te traemos una receta para esas personas a las que no les gustan las verduras porque no las han probado de formas tan sabrosas como esta sopa de brócoli y queso.
Se trata de una receta muy sencilla y nutritiva, que puedes tomar tanto caliente como templada y que te resuelve un primer plato de la forma más rápida y fácil. Cuando la pruebes, se quedará para siempre en tus recetas preferidas de sopa. ¡A por ella!
Sopa de brócoli y queso
Ingredientes:
½ taza de mantequilla.
1 cebolla picada.
1 pieza de brócoli picado.
2 litros de caldo de pollo.
1 taco de queso.
½ litro de leche.
1 cucharada de ajo en polvo.
⅔ de taza de maicena.
1 taza de agua.
Preparación:
-
Lo primero que haremos será picar el brócoli, la cebolla y partir el queso en tacos.
-
En una olla, derretimos la mantequilla a fuego medio. Cocinamos la cebolla en mantequilla hasta que se ablande.
-
Agregamos el brócoli y cubrimos con el caldo de pollo (si lo vas a hacer casero, entonces el primer paso es preparar el caldo de pollo, mejor si lo hacemos el día anterior).
-
Cocina a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno, de 10 a 15 minutos.
-
Baja el fuego y mezcla los cubos de queso hasta que se derrita. Mezcla la leche y el ajo en polvo.
-
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua hasta que se disuelva.
-
Revuelve en la sopa; cocina removiendo con frecuencia, hasta que espese. Y ya la puedes servir.
¿Ves qué fácil? Compra ingredientes de primera calidad en Buenmercadoacasa y disfruta de todo el sabor con las propuestas que te hacemos en nuestros Viernes Culinarios y en la Newsletter. ¿Todavía no te has suscrito? ¡Hazlo ahora!
Y tú ¿cómo preparas las sopas en casa? Cuéntanos tus recetas de sopa preferidas.
Buenmercadoacasa: tu compra en casa en un click.