Surnommé « La fiancée du soleil », le souci des jardins, également appelé Calendula officinalis, se reconnaît à sa belle couleur jaune-orangé. Cette plante discrète, qui fleurit aux premiers jours du printemps, s’ouvre et se referme en fonction du soleil. C’est l’une des plus utiles au jardin.
Les bienfaits des fleurs de calendula
Dotée de vertus thérapeuthiques naturelles, cette petite fleur flamboyante est reconnue pour ses vertus médicinales calmantes, hydratantes, anti-bactériennes et cicatrisantes qui en font, entre autres, un remède souverain contre les petits problèmes cutanés. Vous pouvez ainsi l'utiliser pour hydrater les peaux sèches et sensibles, soigner les coups de soleil ou encore lutter contre l'acné, l'eczéma ou le psoriasis. Son action anti-inflammatoire peut aussi aider à apaiser les brûlures légères et les piqûres d'insectes. Enfin, les fleurs de calendula aideraient également en cas de troubles digestifs ou de douleurs menstruelles. Si vous n'en avais pas encore dans votre jardin, courrez vite planter ces jolies fleurs aux mille vertus !
Comment utiliser les fleurs de calendula ?
En infusion, en teinture mère, en crème, en pommade, en huile ou même comme ingrédient culinaire : cette plante thérapeutique peut se préparer sous différentes formes selon vos préférences et l'utilisation que vous souhaitez en faire. Ci-après, notre rédactrice Christl Exelmans vous propose de découvrir cinq recettes à base de calendula : teinture végétale, gommage doux, baume adoucissant, barres énergisantes ou thé, elles sont l'occasion de découvrir toutes les vertus de cette fleur. Attention toutefois, son usage interne est interdit aux femmes enceintes ou allaitantes ainsi qu'aux enfants de moins de 6 ans.
Teinture
La substance colorante des fleurs de calendula permet de fabriquer des teintures jaune-orangé.
- Vinaigre
- Pétales de calendula séchés
- Préparez d’abord le tissu. Mettez dans une casserole 1 portion de vinaigre dans 4 portions d’eau froide.
- Cuisez à feu doux pendant 1 h. Laissez refroidir le tissu dans la casserole.
- Rincez abondamment à l’eau.
- Portez ensuite à ébullition, pendant 1 heure, le tissu dans 2 litres d’eau avec 2 poignées de fleurs séchées.
- Laissez refroidir, rincez, puis faites sécher le tissu.
- Utilisez de préférence des tissus naturels :coton ou lin. Les tissus teints avec des fleurs doivent être lavés délicatement, avec des lessives douces et non alcalines afin de préserver leur couleur.
Gommage doux
- 1 c. à soupe de feuilles de calendula séchées
- 70 g d’huile de coco
- 30 g d’huile de pépins de raisin
- 250 g de sucre
- 10 gouttes d’huile essentielle de pamplemousse
- Ecrasez les feuilles de calendula dans un mortier jusqu’à l’obtention d’une poudre fine.
- Faites fondre l’huile de coco au bain-marie et laissez-y infuser la poudre plusieurs heures.
- Remuez jusqu’à obtenir une substance crémeuse.
- Ajoutez l’huile de pépins de raisin et remuez. Insérez le sucre et l’huile essentielle de pamplemousse.
- Mélangez bien et versez dans un pot stérilisé.
Baume adoucissant
Ce baume magique est précieux dans toute armoire à pharmacie. Ses propriétés adoucissantes et assouplissantes traitent toutes sortes d’irritations de la peau (coups de soleil, gerçures, coupures, érythèmes fessiers des bébés, petites plaies, peau sèche, piqûres d’insectes…).
Pour 4 petits pots de 30 g environ :
- 125 ml de macérât de calendula (125 ml d’huile d’olive ou d’amande douce, voir plus loin)
- 60 g de fleurs de calendula
- 15 g de cire d’abeille blanche
- 10 g de beurre végétal de karité
- 10 gouttes d’huile essentielle de camomille ou de lavande (facultatif)
- 4 petits pots en verre stérilisés
Cueillez les fleurs :
Disposez les fleurs en une seule couche sur un tissu ou une boîte d’œufs, dans un endroit bien ventilé et à l’abri du soleil direct. Laissez sécher pendant quelques jours à l’air libre afin qu’une partie de l’humidité s’évapore. Les retourner de temps en temps.
Pour préparer le macérât :
- Prenez 125 ml d’huile d’olive ou d’amande douce pour 100 g de fleurs. Il suffit de mettre les fleurs de soucis dans un bocal en verre stérilisé avec l’huile et de laisser macérer pendant trois semaines. Retournez le bocal de temps en temps.
- Après trois semaines, filtrez puis faites chauffer l’huile au bain-marie avec la cire d’abeille et le beurre de karité.
- Ajoutez l’huile essentielle et versez la préparation dans des pots stérilisées.
Barres végétales
Riches en carotène, vitamines A et C et en minéraux, les fleurs et les boutons floraux de calendula sont comestibles. Leur saveur est très légèrement amère et poivrée.
Pour 8 personnes :
Préparation 20 minutes
- 1/2 tasse de beurre de coco
- 1/4 tasse de sirop de riz
- 1 tasse d’amandes effilées
- 3/4 tasse de carottes râpées
- 1/2 tasse de noix de coco râpée
- 1/2 tasse de poudre d’amande
- 1/4 tasse de graines de tournesol
- 1 c. à thé de zestes d’orange (bio)
- 2 c. à thé de graines de chia
- 1/4 tasse de baies de goji
- 1/2 tasse de pétales de calendula
- Mettez le beurre de coco et le sirop de riz dans un bol et faites fondre au bain-marie.
- Mélangez les autres ingrédients sauf les pétales de calendula et les baies de goji (gardez quelques amandes effilées de côté).
- Ajoutez en dernier les pétales de calendula (gardez-en un peu de côté) et les baies de goji.
- Placez le tout dans un plat recouvert de papier de cuisson, pressez bien. Saupoudrez en surface les amandes effilées et les pétales de calendula.
- Laissez refroidir quelques heures. Coupez des rectangles et servez.
Fleurs de thé
Et si l’on profitait de la belle saison pour se préparer une réserve pour l’hiver ?
- Faites sécher les fleurs de calendula. Gardez les pétales séchés dans un pot à l’abri de la lumière et de la chaleur.
- Utilisez 1 cuillérée de feuilles de fleurs fraîches ou séchées (10 g env./tasse).
- Versez 250 ml d’eau chaude dans 1 tasse, laissez infuser 5 à 6 minutes.
- Filtrez et buvez. Ce thé est excellent pour la digestion et soulage en cas de douleurs menstruelles.