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L’impact du Nutri-Score sur les choix alimentaires des consommateurs

Le Nutri-Score a fait son apparition sur l'emballage de nos produits alimentaires depuis plusieurs années maintenant, et s'avère désormais connu de tous. Ce système d'étiquetage n'en étant plus à ses balbutiements, le recul commence désormais à être suffisant pour étudier et connaître son impact sur les choix alimentaires des consommateurs. Entre ses bénéfices, ses limites et ses perspectives d'évolution, le Nutri-Score n'a pas fini de faire parler de lui, et a très certainement un rôle important à jouer quant aux décisions d'achat, à la santé publique et à l'innovation dans le domaine agroalimentaire.