Seit 1925 sind die Nappo-Nougatrauten in aller Munde. Produziert wird der Süßwaren-Klassiker von der Nappo & Moritz GmbH in Kempen. Neben dem klassischen Nappo stellt das Unternehmen mit 75 Mitarbeitern u. a. Eiskonfekt und Müsliriegel her. Mithilfe intelligenter Regeltechnik und einer neuen Walzentechnologie senkte der Süßwarenproduzent seinen Prozessenergieeinsatz. Reststoffe können nunmehr als Tierfutterkomponenten verwertet werden. Unterstützung bei der Planung und Umsetzung erhielt das Unternehmen von der Effizienz-Agentur NRW, dem Kompetenzzentrum für Ressourceneffizienz in Nordrhein-Westfalen.
"Um den Ressourceneinsatz unserer Produktion nachhaltig zu verbessern, nutzten wir die Ressourceneffizienzberatung der Effizienz-Agentur NRW", erklärt der Betriebsleiter der Nappo & Moritz GmbH, Kurt Inderhees. "Auf Basis der gewonnenen Analyseergebnisse erhielten wir einen umfassenden Maßnahmenkatalog zur Steigerung unserer Prozesseffizienz."
Nappo & Moritz setzte zahlreiche Maßnahmen aus der Beratung um, um ihre Ressourceneffizienz zu verbessern. Die Walz- und Mahlprozesse wurden durch die Installation einer neuen 5-fach-Walze effizienter gestaltet. Diese verbesserte die Produktqualität durch den erhöhten Feinheitsgrad der gewonnen Kakaomasse. Die Produktivität steigerte sich im Vergleich zur Altanlage um über 25 Prozent. Mithilfe der neuen Walzentechnologie erzielt der Betrieb eine Prozessenergieeinsparung in Höhe von jährlich mehr als 600.000 kWh an elektrischem Strom.
Die Installation neuer Heizschlangen und Regeltechnik wie Wärmemengenzähler und Füllstandregler erlaubt eine effizientere Wärmeübertragung in Verbindung mit einer bedarfsbezogenen Temperaturregelung. "Die Investition hat sich für uns ausgezahlt", so Inderhees. "Wir sparen dadurch jährlich Erdgas in Höhe von rund 666.000 kWh ein."
"Neben den Effizienzsteigerungen im Produktionsprozess konnte Nappo & Moritz infolge der Ressourceneffizienzberatung auch eine nachhaltige Lösung für den Umgang mit Ausschuss und Restbeständen finden", erläutert Christopher Buers, Ressourceneffizienz-Berater der Effizienz-Agentur NRW. "Reststoffe, die bisher entsorgt werden mussten, werden heute von einer Spezialfirma abgeholt und als Grundstoff für die Tierfuttererzeugung genutzt."
