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Le cocktail minceur à base d'eau de coco

Le secret forme et minceur de la top Gisèle Bündchen et de la chanteuse Beyoncé, c’est l’eau de coco ! Bien présente dans ce jus rafraîchissant à base également d'ananas, découvrez sans attendre la recette de ce smoothie light.

L'eau de coco est une boisson nutritive et mini calories : seulement 13 kcal pour 100 ml. Gorgée de potassium et de magnésium, elle possède aussi un effet drainant et détox en aidant le corps à éliminer les vilaines toxines qui l’encombrent. D’accord, boire de l’eau de coco ne fait pas perdre de kilos… mais c’est toujours mieux, et plus light, que d’avaler des sodas !

Tout comme l’eau de coco, la banane est notre amie grâce à son panel de vitamines (C et groupe B) et de minéraux (potassium, magnésium, cuivre, fer). Rassurez-vous, elle ne fait pas grossir ! Avec environ 80 kcal pour 100 g, pas de raison de s’en priver même quand on surveille sa ligne. Ainsi, elle donne de la « texture » à ce jus sans l’alourdir.

Pour le plaisir, l’ananas offre sa touche gourmande grâce au sucre naturel du fruit. Si sa réputation d’aliment brûle-graisses est exagérée, il n’en reste pas moins un fruit léger qui renferme en plus de la bromeline, une enzyme qui facilite la digestion. Un cocktail aux accents tropicaux à siroter sans culpabilité !

Testez ce jus light et tonique :

. Les bons ingrédients pour un grand verre : 1 banane + ½ ananas + 2 c. à s. de noix de coco rapée + ½ briquette d’eau de coco (environ 25cl).

. La recette express : mettre tous les ingrédients dans un blender, mixez, c’est prêt.

L’info en + : dans la mesure du possible, utilisez pour vos jus des produits bio. Et vérifiez bien leur fraîcheur. Pas de légumes un peu « fatigués » ! Par ailleurs, si boire des jus frais, c’est bon pour la santé, veillez à consommer à chaque repas des fruits et des légumes (cuits et/ou crus) afin de profiter aussi de leurs fibres indispensables à la santé du tube digestif et à un transit équilibré.

Recette extraite de « Green smoothies », de Fern Green, édition Marabout.

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