Πιπερόπιτα 2
-
Christos“Σούπερ θα την φτιάχνω συχνά, τρώγεται και την επόμενη μέρα με την ίδια όρεξη αν μείνει κανά κομμάτι βέβαια ...” -
ΧαρούμπιΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
ANGOLINA“Δεν έχω λόγια για αυτή τη νοστιμιά . Την έχω φτιάξει δύο φορές σε μια βδομάδα.” -
skelida“Πεντανοστιμη η πιτουλα! Αξιζει να την ξαναφτιαξω!” -
AleksandraΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
golfoΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Αφιερωμένη στη Στέλλα και στη Λιάνα που μου την ζητήσανε!
Καλά θα είναι ανάμεσα στα τυριά να υπάρχει και λίγο καπνίστο πχ.το Βικτώρια του Αγνο είναι καταπληκτικό και δίνει την γεύση του μπέικον χωρις να έχουμε προσθέσει αλλαντικά.
Εγω εδω και χρόνια ανοίγω το φύλλο μου "με τη μέθοδο του ήλιου", οπότε βάζω ένα φύλλο κάτω και ένα φύλλο επάνω. https://cookpad.com/gr/sintages/3072905-anoigma-phullou-me-tin-methodo-tou-iliou
Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Υλικά
-
1 δόση σπιτικό φύλλο για πίτα (https://cookpad.com/gr/sintages/3072905-anoigma-phullou-me-tin-methodo-tou-iliou)
-
λάδι για το άλλειμα των φύλλων
-
Για τη γέμιση
-
3 κουταλιές ελαιόλαδο
-
5-6 μεγάλες κόκκινες πιπεριες κομμένες σε κόμματια
-
2-3 πράσινες πιπεριές κομμένες σε κομμάτια
-
1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
-
1-2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
-
300 gr. τυρί φέτα τριμμένη
-
200-250 gr. διάφορα κίτρινα τυριά
-
1-2 αυγά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
-
2
Ανακατεύουμε ώσπου να μαλακώσουν.
-
3
Κατεβάζουμε απο τη φωτιά και ρίχνουμε,αφου κρυώσει λίγο το μείγμα μας, τα τυριά και τα αυγά.
-
4
Ετοιμάζουμε το φύλλο, σύμφωνα με τη συνταγή. Σε λαδωμένο ταψί, τοποθετούμε τα φύλλα μας και απλώνουμε τη γέμιση.
-
5
Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
-
6
Χαράζουμε την πίτα μας όπως θέλουμε, λαδώνουμε καλά και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα.
-
7
Βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε έξω για να μη νοτίσει το φύλλο.
Σχόλια (18)