Dernière mise à jour le 2 mars 2021 par Manger Méditerranéen
Le fromage contient du calcium pour les os, mais les pros affirment que presque partout dans le monde, les gens surconsomment le fromage.
Ce n’est pas que vous ne pouvez pas en consommer de temps en temps, mais les personnes l’ajoutent aux œufs, salades, sandwichs… partout.
Le fromage est généralement riche en graisses saturées, et pour beaucoup de gens les produits laitiers sont difficiles à digérer, ce qui provoque des ballonnements.
Préférer le fromage au lait de chèvre ou de brebis qui sont particulièrement bien digérés grâce aux vitamines et aux minéraux qu’ils contiennent.
De plus, ils sont moins gras que les fromages au lait de vache et renferment plus d’acides gras à chaîne courte qui facilitent la digestion.
Certains nutritionnistes suggèrent d’arrêter les produits laitiers complètement pendant une semaine, pour essayer de nouveaux aliments et voir comment votre estomac réagira, puis choisir un plat et ne rajouter que la quantité appropriée de fromage.
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