Λαχταριστά χοιρινά μπριζολάκια
-
ANGOLINAΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
ANGOLINA“Πολύ ζουμερή και νόστιμη.” -
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ“Τέλεια συνταγή!!!Μας άρεσε πάρα πολύ!!!” -
103“Πολύ νόστιμη! Μείωσα το λάδι (παχύναμε το καλοκαιράκι...) στο μισό και δεν έβαλα το μπούκοβο, ήταν οι μόνες μου αλλαγές. Επίσης δεν πρόσθεσα στο τέλος γάλα ή τυρί. Ηταν πολύ γλυκιά γεύση από το κρασί και το κρεμμύδι. Ευχαριστώ για την εναλλακτική που μας πρόσφερες από τις ψητές και λεμονάτες μπριζόλες.” -
Ναυσικά“Πρώτη φορά μου βγήκε τόσο ζουμερή η μπριζόλα! Και άφηνε μια απίθανη γεύση και γλυκάδα στο στόμα. Την καταβρόχθισα και ας μην τρελαίνομαι για κρέας! Απλά να πω ότι δεν την έκανα στο τηγάνι αλλά τση γκριλιέρα για πιο υγιεινή, και ήταν υπέροχη!”
ntara
@cook_8453397
Μαριναρισμένες σε κρασάκι γίνονται σε ένα τεταρτάκι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Στο τέλος μπορώ να ρίξω τρείς κουταλιές γάλα εβαπορέ και λίγο κίτρινο τυρί τριμμένο. Σερβίρω με πουρέ. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Υλικά
-
1 φλυτζανάκι λάδι
-
1 φλυτζανάκι κρασί άσπρο
-
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλλες
-
1 πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια
-
1 σκελίδα σκόρδο
-
από 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδα και μπούκοβο
-
αλατοπίπερο
-
1 κύβο λαχανικών
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζω σ'ένα βαθύ πιάτο το λάδι, το κρασί, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, μουστάρδα, μπούκοβο, αλατοπίπερο, σκόρδο
-
2
Και σε αυτό μαρινάρω τις μπριζόλες. Αφήνω στο ψυγείο για μία ώρα τουλάχιστον.
-
3
Αφήνω να ζεσταθεί καλά ένα αντικολλιτικό τηγάνι και βάζω τις μπριζόλες.
-
4
Ψήνω πέντε λεπτά από κάθε πλευρά, ρίχνω στο τηγάνι τον κύβο και τα υλικά που έμειναν στο πιάτο.
-
5
Σκεπάζω το τηγάνι χαμηλώνω τη φωτιά και αφήνω για άλλα πέντε λεπτά.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (16)