Agroalimentaire : un secteur qui progresse
S.B.
Alors que le tertiaire constitue la majorité des emplois et de la production de richesse, les industries agroalimentaires antillaises se démarquent. Un secteur contrasté, mais avec du potentiel.
Zoom sur l'industrie agroalimentaire aux
Antilles. Le numéro 45 d'Antiane Echos, lui consacre plusieurs
pages et en dresse un portrait aussi complet que documenté.
Qu'apprend-on sur ce secteur ? Que parmi les établissements
industriels de Guadeloupe et Martinique, 22,3% appartiennent à
l'agroalimentaire soit 32,7% des emplois industriels. Malgré tout,
son poids reste relativement faible dans l'économie locale : 2% de
la richesse produite contre 8% pour la totalité de
l'industrie.
LA BOULANGERIE EN TÊTE
Autre donnée d'importance, ce secteur est
en évolution (entre 2006 et 2010) puisque le nombre
d'établissements augmente de 25% aux Antilles et notamment en
Guadeloupe (+35%) alors qu'il baisse de 5% dans l'Hexagone. La
vitalité de l'industrie agroalimentaire en Guadeloupe et en
Martinique est fortement liée à la demande locale, mais
aussi...
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