Bajoz Las Edades del Hombre, vino oficial de ‘Aqva’ en Toro

Bajoz Las Edades del Hombre será el vino oficial de la exposición 'Aqva' en Toro. Serán 10.000 botellas, con el cartel de la muestra en su etiqueta, las que inicialmente saque al mercado la bodega Pagos del Rey, de Morales de Toro, en una edición especial de su vino Bajoz, que aseguran que tiene una fuerza y unas características especiales, típicas de la Denominación de Origen Toro.

Es Bajoz el nombre del río que pasa por Morales de Toro y la marca de vino de mayor presencia en el mercado nacional y a nivel mundial de la DO. Es esta la cuarta edición en la que la Fundación Las Edades del Hombre encarga la elaboración de un vino especial que tendrá presencia en los actos institucionales que se celebrarán y formará parte del menú especial que ofrecerán los establecimientos hosteleros.

El objetivo es fomentar una imagen conjunta «de lo que tiene que ser una edición de Las Edades» y que los visitantes que lleguen a Toro se encuentren a gusto y vuelvan, según explicó el secretario de la Fundación, Gonzalo Jiménez, durante la presentación del vino en la sala de barricas del Museo del Vino. Responde la iniciativa al acuerdo entre la Junta de Castilla y León, la Fundación Las Edades del Hombre y Pagos del Rey por el que la bodega se convirtió en patrocinador oficial de la muestra.

El acuerdo incluye también el uso en exclusiva de la imagen de Las Edades en cualquier producto relacionado con el mundo del vino y la promoción turística del Museo en los canales de promoción y de venta de entradas a la exposición, que tendrá como sedes la Colegiata y la iglesia del Santo Sepulcro.

«Teníamos muy claro que en la promoción de 'Aqva' iba a estar presente el río Duero. La historia de crear una marca Edades del Hombre de vino buscaba la promoción de la tierra y, al mismo tiempo, fomentar una imagen conjunta de lo que tiene que ser una edición de Las Edades, que no solo son obras de arte, son muchísimas cosas y entre ellas, también un menú», explicó el secretario general de la Fundación, quien defiende que lo bueno para Toro es que «la gente venga y se sienta a gusto porque va a querer volver».

Durante la presentación, el presidente y consejero delegado del Grupo Solís Avantis, Félix Solís Yáñez, aseguró que era un día especial en el compromiso de la familia Solís de promocionar la zona de Toro a través de la viticultura y el enoturismo. Además, aseguró que es un orgullo que la Fundación haya contado con Pagos del Rey para elaborar de forma exclusiva el vino oficial de la muestra. Por su parte, el director comercial internacional y de marketing del Grupo Solís Avantis, que en Castilla y León tiene bodegas en Valladolid, Burgos y Zamora, destacó el compromiso de la compañía de apoyar la dinamización y el desarrollo de la comarca de Toro, la provincia de Zamora y la comunidad de Castilla y León. «Este convenio supone el patrocinio por parte de nuestro Museo de uno de los hitos culturales más importantes que tiene lugar en Castilla y León desde hace más de 20 años», afirmó sobre Las Edades y destacó que la imagen de la muestra irá además en los vinos que Pagos del Rey elabora en su bodega de Toro, que se comercializan en más de 115 países del mundo.

Por su parte, el director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez, agradeció a la familia Solís su colaboración y su apuesta «clara» por el enoturismo en Toro y en la región. En este sentido, aseguró que no todo el mundo ha creído tanto en el enoturismo, un sector del que destacó su «enorme» potencial de desarrollo. «Toro no puede perder el tren del enoturismo y el tren del enoturismo en Toro tiene una locomotora que es el Museo Pagos del Rey», defendió Javier Ramírez, quien agradeció a la compañía su compromiso con la tierra, su iniciativa y su apuesta por este sector turístico.

Fue el enólogo y director de la bodega Pagos del Rey, Germán Nieto, el encargado de hablar sobre la elaboración del vino oficial de la vigésimo primera edición de la muestra de arte sacro. Para su elaboración, la vendimia se realiza con los mayores mimos y cuidados, según explico, y tras un cuidado estrujado, entra en el depósito, donde se realiza la fermentación alcohólica precedida por una pequeña maceración. El vino permanece después en barrica de roble francés durante ocho meses.