Vivre La Table d’Ugo
Le restaurant ou la saveur, l’hospitalité & la passion des produits frais ne font qu’un…
Vivre La Table d’Ugo
Le restaurant ou la saveur, l’hospitalité & la passion des produits frais ne font qu’un…
A la table d’ugo, mes papilles ont vécu un orgasme culinaire !
J’ai été conquise par l’accueil chaleureux, le lieu sophistiqué mais pas surfait, le service impeccable. En effet, mon invitée est allergique à bon nombre d’aliment et le Chef a su improviser avec majesté.
La présentation dans les assiettes met tous les sens en éveille, le dressage, les couleurs, les odeurs… Et la proposition de vin s’accordait très bien ! Malgré son jeune âge, on sent une générosité et de la maturité dans la cuisine d’Ugo.
A cette adresse proche de la porte Maillot (face à l’hôtel HYATT, proche du Palais des Congrès) se tient un restaurant ou plus précisément une bonne table ; LA TABLE D’UGO qui est ouverte depuis octobre 2014. Une carte bien équilibrée et sans cesse renouvelée y est présentée chaque midi et soir (à l’exception du samedi midi et dimanche) – Un vrai parti pris du chef Ugo Ghion est de proposer des produits frais résolument tournés vers le terroir affiné et la saisonnalité. Une sélection rigoureuse des produits de la ferme, du marché et des produits de la mer font de la Table d’Ugo un restaurant riche en saveur.
La Table d’Ugo, est un petit restaurant niché au bout du XVIIème arrondissement (à deux pas de la porte Maillot). On y sert une cuisine au service de vos papilles (et à l’écoute de votre régime particulier, végan, sans gluten, végétarien, végétalien, pescétarien, allergies… n’hésitez pas à demander la liste des ingrédients car des plats vous sont réservés) et au service de votre plaisir.
Chef Ugo Ghion, met son savoir-faire en ébullition, pour vos régaler de ses dernières créations culinaires. Un re-nouveau perpétuelle qui séduit déjà nombre de fidèles… dont moi !
Tarama Maison (magnifique couleur pas de colorant à base de chenille dedans !) Bonheur !!!
Assiette spéciale, pour mon amie allergique, à base de saumon gouteux et fondant
Langoustines fraîches, pour moi, cuite en marinade yuzu. Pas facile de travailler les langoustines et c’est un bonheur de les déguster tellement elles sont parfaites !
Assiette à base de poulet, improvisée pour mon amie allergique.
Coup de Coeur pour le plat du jour : Ailes de Raie aux Shiitake.
Cheesecake
H-B Day Audrey ! Sorbets maison.
Le + : Des produits 100% qualité fraîcheur sur toute la carte, travaillé avec passion et respect.
Le – : Il est préférable de réserver car les gourmets / gourmands de ce quartier d’affaires s’arrachent les tables.
J’aime : J’ai été séduite par la cuisine de ce lieu (et pourtant je tests beaucoup de restaurant), si bien que j’ai réservé une table pour ma fête d’anniversaire !
La table d’Ugo Restaurant
3 Boulevard Pershing
75017 PARIS
t: 01 45 72 56 56
latabledugo@hotmail.com
OUVERTURE
Le Soir : Lundi au Samedi : dès 19h30
Le midi : Mardi au Vendredi : dès 12h00
AU RESTAURANT « LA TABLE D’UGO »…
L’EMPREINTE ET L’ATMOSPHERE DES MEILLEURES TABLES A PARIS
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Vivre La Table d’Ugo
Vivre La Table d’Ugo
By Christel Engström
Vivre La Table d’Ugo Le restaurant ou la saveur, l’hospitalité & la passion des produits frais ne font qu’un… A la table d’ugo, mes papilles ont vécu un orgasme culinaire ! J’ai été conquise par l’accueil chaleureux, le lieu sophistiqué mais pas surfait, le service impeccable. En effet, mon invitée est allergique à bon nombre d’aliment et le Chef […]
Vivre La Table d’Ugo
Le restaurant ou la saveur, l’hospitalité & la passion des produits frais ne font qu’un…
A la table d’ugo, mes papilles ont vécu un orgasme culinaire !
J’ai été conquise par l’accueil chaleureux, le lieu sophistiqué mais pas surfait, le service impeccable. En effet, mon invitée est allergique à bon nombre d’aliment et le Chef a su improviser avec majesté.
La présentation dans les assiettes met tous les sens en éveille, le dressage, les couleurs, les odeurs… Et la proposition de vin s’accordait très bien ! Malgré son jeune âge, on sent une générosité et de la maturité dans la cuisine d’Ugo.
A cette adresse proche de la porte Maillot (face à l’hôtel HYATT, proche du Palais des Congrès) se tient un restaurant ou plus précisément une bonne table ; LA TABLE D’UGO qui est ouverte depuis octobre 2014. Une carte bien équilibrée et sans cesse renouvelée y est présentée chaque midi et soir (à l’exception du samedi midi et dimanche) – Un vrai parti pris du chef Ugo Ghion est de proposer des produits frais résolument tournés vers le terroir affiné et la saisonnalité. Une sélection rigoureuse des produits de la ferme, du marché et des produits de la mer font de la Table d’Ugo un restaurant riche en saveur.
La Table d’Ugo, est un petit restaurant niché au bout du XVIIème arrondissement (à deux pas de la porte Maillot). On y sert une cuisine au service de vos papilles (et à l’écoute de votre régime particulier, végan, sans gluten, végétarien, végétalien, pescétarien, allergies… n’hésitez pas à demander la liste des ingrédients car des plats vous sont réservés) et au service de votre plaisir.
Chef Ugo Ghion, met son savoir-faire en ébullition, pour vos régaler de ses dernières créations culinaires. Un re-nouveau perpétuelle qui séduit déjà nombre de fidèles… dont moi !
Tarama Maison (magnifique couleur pas de colorant à base de chenille dedans !) Bonheur !!!
Assiette spéciale, pour mon amie allergique, à base de saumon gouteux et fondant
Langoustines fraîches, pour moi, cuite en marinade yuzu. Pas facile de travailler les langoustines et c’est un bonheur de les déguster tellement elles sont parfaites !
Assiette à base de poulet, improvisée pour mon amie allergique.
Coup de Coeur pour le plat du jour : Ailes de Raie aux Shiitake.
Cheesecake
H-B Day Audrey ! Sorbets maison.
Le + : Des produits 100% qualité fraîcheur sur toute la carte, travaillé avec passion et respect.
Le – : Il est préférable de réserver car les gourmets / gourmands de ce quartier d’affaires s’arrachent les tables.
J’aime : J’ai été séduite par la cuisine de ce lieu (et pourtant je tests beaucoup de restaurant), si bien que j’ai réservé une table pour ma fête d’anniversaire !
La table d’Ugo Restaurant
3 Boulevard Pershing
75017 PARIS
t: 01 45 72 56 56
latabledugo@hotmail.com
OUVERTURE
Le Soir : Lundi au Samedi : dès 19h30
Le midi : Mardi au Vendredi : dès 12h00
AU RESTAURANT « LA TABLE D’UGO »…
L’EMPREINTE ET L’ATMOSPHERE DES MEILLEURES TABLES A PARIS